0
SKU: 880

BRAŠNO RAŽANO INT 1KG

Raž je strno žito, po svim osobinama veoma blisko pšenici. Postojbina raži i najznacajniji proizvodjacki regioni su Pribalticke zemlje i Rusija gde je to glavno „hlebno“ žito. Kod nas se raž ranije gajila više, a danas se gaji vrlo malo pa je raž zbog specificnog ukusa i mirisa postala vrlo tražena u pekarskoj proizvodnji.

Nekada su raž i proizvodi od raži smatrani siromašnom hranom medjutim najnovija saznanja koja su rezultat mnogobrojnih istraživanja pokazuju da raž ne samo da nije manje vredna, vec da može biti vrlo znacajna u ishrani zbog svojih nutritivnih i zdravstvenih svojstava. Istraživanja su pokazala da raž pozitivno utice na ceo kardiovaskularni sistem, da ljudi koji redovno konzumiraju proizvode od raži manje obolevaju od raka, da imaju manje smetnji u probavi i niz drugih boljitaka. Posebna karakteristika pekarskih proizvoda od raži je specifican miris i ukus koji su prijemcivi za velik broj konzumenata.

Da bi se dobio pekarski proizvod što prihvatljivijih organoleptickih osobina, ražano brašno se mora mešati sa pšenicnim u razlicitim odnosima. Po Nemackim standardima proizvodi se ražano pšenicni hleb sa odnosom 75% raži i 25% pšenice, mešani hleb sa odnosom 50:50 i pšenicno ražani hleb sa odnosima 25% raži i 75% pšenice, što se preporucuje potrošacima.

76.00 rsd

Opis

Fotografije su informativnog karaktera i mogu se razlikovati od ambalaže proizvoda. Navedene informacije o proizvodu nisu namenjene dijagnozi i lečenju već su informativnog karaktera. Trudimo se da opisi proizvoda budu što precizniji, međutim moguće su greške.

Recenzije

Još nema komentara.

Budite prvi koji će napisati recenziju za „BRAŠNO RAŽANO INT 1KG“

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.